池内刃物 V金?御料理包丁 鍛造ステンレス鋼 錆びにくい海の包丁、完成! 船上や浜辺などの水際で錆を気にすることなくご使用頂ける包丁です。刃はV金10号ステンレスの鋼、柄は抗菌作用のあるヒバの木を使用しているので耐久性にとても優れています。またグリップは滑りにくい材質で出来ており海辺でも目立つオレンジですので、見つけやすく安全です。